比利时皇家咖啡壶做咖啡方法(图解)

比利时皇家咖啡壶做咖啡方法(图解) 
比利时皇家咖啡壶
【零件简述】 

注水口(旋纽).
盛水器含水龙头(约可裝400cc水)；酒精座(含盖)；玻璃杯(装咖啡粉).
虹吸传热管(过滤喷头)；平衡动力锤；木制底座
【新手上路】
『使用方法』：

1.虹吸管滤器绑上滤布，放入玻璃杯內，对准容器中心，同时压僅剩水气上方塞孔。2.盛水器装热水(400cc)并转紧注水口旋紐。(水龙头呈开闭状态)

3.酒精座装约7分满的酒精并调整灯芯高度(约高出灯座0.5公分)。

4.咖啡粉磨細一点，咖啡匙四平匙，放入玻璃杯中，并將粉玻平。
5.将重力锤往下压，酒精灯盖打开，与盛水器自然卡住后再点火。


6.盛水器內因酒精加热蒸汽压力增大，使热水流到玻璃杯內。此时盛水器因重量減轻而上升，酒精灯盖自然关闭。又因为温度下降压力減轻加上虹吸原理，煮好的咖啡回到盛水器中。


7.确认玻璃杯內的水都吸回盛水器后，稍微将注水口旋扭转松，转开水龙头即可喝咖啡了。
『试试看』：
可以改变粉的粗細，粉的多寡來改变咖啡的浓度。（详情可参考塞风单元）不过注意新鲜的咖啡粉粉量不要过多，容易在接触热水后膨胀溢出。 
若想延长浸泡时间可以用手压着盛水器，不要压超过30秒，以免空烧盛水器过久。
【清洁保养】 
『新购买』
用热水空煮（含滤布一起煮）两次，清洗新器材表面。
『使用后清洁』

1.先拆下虹吸管卸下滤布，滤布洗净后用夹线袋裝，放入冰箱待下次在使用.

2.轻轻拍掉玻璃杯內之咖啡渣(或用汤匙，搅拌棒)用水沖洗，再用中性洗碗精洗净擦干后，放回原位。3.将盛水器注水口旋纽卸下，打开水龙头注入清水沖洗至流出的水是干净的为止。

4.內部擦不到可以用甩的方式甩干，外部用布擦干，确认水龙头呈关闭状之后放回原位。
5.虹吸管洗净擦干后放回原位 

6.酒精灯之剩余酒精倒回酒精瓶中，酒精灯座擦拭干净再放回原位
【注意事项】
安安全起见，补充酒精时要注意事项： 
酒精灯必须熄火才可以补充。 
尽量在水槽或无易燃物的地方补充酒精，补充完后擦拭外圈。 
使用后确定盛水器內保持干燥，避免潮湿产生异味。 
如果盛水器內因潮湿产生异味，可以用柠檬酸浸泡洗净。

注:下面附一个比利时皇家咖啡壶做咖啡方法的视频教程,大家可以点击下面的连接下载:
http://www.4ccafe.com.tw/food66/_file/1780/upload/selfpage/VCD/4Ccafe.wmv